ホットケーキミックスで

今日は、砂糖を減らしたイチジクとクルミの蒸しケーキを作りました。
砂糖無しならどうなるか？　試作は続きます。
この前は、プレーンパンに大苦戦！
マリちゃんがふと漏らした一言を忘れてました。絹ごし豆腐やヨーグルト投入はナイスなこと、しかしグチャグチャで、団子にまとまるどころか手にくっ付く・くっ付く・くっ付く…。どうにもならないところまで。 　
ま、それなりにさせちゃって食べれましたがね。